大家好 ，酸辣感谢邀请 ，丸汤今天来为大家分享一下酸辣丸子汤的法酸家常做法的问题 ，以及和酸辣丸子汤的辣丸家常做法窍门的一些困惑 ，大家要是家常还不太明白的话 ，也没有关系 ，做法因为接下来将为大家分享 ，窍门希望可以帮助到大家 ，酸辣解决大家的丸汤问题，下面就开始吧 ！法酸
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1 、将猪肚放入盆中 ，家常反复清洗干净，做法猪肚内外都翻洗一次 ，窍门直到没有黏液，酸辣然后再放入锅里 ，扔入姜片 ，倒入料酒，放入一小把葱结 ，大火煮开5分钟后捞出再过一次凉水 ，接着再切成片状 ，如果煲汤 ，可以切大片 ，如果是煸炒 ，改刀很薄很小块，方便入味 。
2 、开始制作肉丸，把猪肉剁成末 ，再将剁好大肉末放入盆中 ，放入白糖 ，生抽，胡椒粉，然后顺着同一方向搅打上劲。自制的肉丸比外卖的更卫生 ，口感也更原汁原味 。
3 、把白菜取下来 ，将其洗净 ，只取菜叶也可 。
4 、再一次把猪肚放入煲中，加入花椒姜片，少许料酒 ，大火煮开后转中小火炖一个小时，直到汤变得白色 。
5 、接着再放入肉丸和白菜 ，这时转最小火将白菜和肉丸焖煮10分钟左右至熟 ，最后再撒入胡椒粉 ，滴上几滴香油 。
6 、汤煲好了，撒上少许葱花 ，一道香喷喷的猪肚汤就煲好了。
1 、葱切成葱花 ，姜切成姜丁，香菜切段，锅里放入清水 ，开火 ，碗内放入少许蚝油 ，白糖 ，盐和醋 ，调拌成汁。
2 、把姜 ，葱花和香菜放入调料汁里 ，加入少许清水 ，准备两片紫菜 ，水煮开以后下入紫菜 ，倒入调料汁 。
3、碗内放入丸子 ，把煮开的酸汤汁倒入丸子碗内 ，撒些虾皮即可。
1.锅中放入鸡油，烧至化开 ，放入葱段 、姜片 、剁椒 、野山椒末 。炒出味
2.放入番茄块 ，翻炒出颜色红亮 。倒入高汤 。煮开后，转小火 ，继续煮5分钟
3.放入丸子 ，煮至丸子漂浮起来至熟透 ，用盐、鸡粉 、白糖 、香醋调味，即可出锅
关于酸辣丸子汤的家常做法 ，酸辣丸子汤的家常做法窍门的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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